肉制品杀菌锅 800型不锈钢杀菌锅 杀菌锅设备图片: 一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会**过袋外(在锅内)的压力。 不考虑产品理化质量稳定性,理论上这两种条件达到的F0值几乎相等,无所谓优选哪个。 但实际生产中,还要考虑灭菌器内产品中热穿透的情况,肉制品杀菌锅种类,灭菌器内不同部位的产品实际获得的F0值的差异,不同灭菌批次间产品的F0的差异等。应该选择热分布差异小,产品F0值差异较小的灭菌工艺。 全自动杀菌锅: 1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,800型不锈钢杀菌锅报价,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。 2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。 3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。 4、采用世界上较先进的高效率循环水泵,能用较少的电力发挥较大的功效。 5、安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。 6、高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。 7、适合多种类型和尺寸。 公司拥有完善的售后服务体系,专业的技术工作人员,为售后解决一切技术难题,为用户提供专业快捷、优质的售后服务。本公司承诺一年内免费保修,后期由于操作产生的问题,公司只收取相应的配件费,不增加维修费用,公司每季度都会安排技术人员对设备进行检测,保养。